文/邓四平
“卖白糖卷儿，又香又甜的白糖卷儿……”
白糖卷儿是蓬安的一大特色小吃，是用糯米粉子做的，油炸而成，三指宽，巴掌般长短，金黄酥软，热气腾腾，略微弯曲，那形状有点像熟透了的香蕉，更有点像女人宽宽的扁平的发夹。
做白糖卷儿的情景和炸油条的程序差不多。 16年前在蓬安县城读师范的时候，那时蓬安县城老电影院到周口派出所的过道口路边，便常有油炸白糖卷儿的摊子现炸先卖：高高的板凳支撑一张宽大的案板，旁边是一个竹蔑编制的灶台，灶里燃烧起熊熊的火苗，上架一口大铁锅，里面翻天覆地地烧着滚烫的菜油，案板上搓好的米卷丢进锅中，米卷”嘶嘶“地在锅里翻滚膨胀，炸白糖卷的人迅速伸出筷子夹起起出锅来，丢进案板上一个装满白糖的面盆，“呼辘辘”地一滚，那金黄的糯米条上便沾上了一层细密的白糖颗粒，晶莹闪亮，芳香扑鼻，芳香扑鼻，新鲜异常，诱人至极。
来来往往过往之人便争先购买。当然小摊也批发给众多的小贩走街串巷去吆喝叫卖。那时蓬安县城的大街小巷里常常可以撞见三三两两卖白糖卷儿的人，手端一个很大的筲箕，上面严严实实地盖着一张湿湿的包帕。揭开包帕来，里面便整整齐齐地码放着金黄酥软芳香扑鼻的白糖卷儿，热气腾腾的。叫住卖白糖卷儿的，递上两角零钱，现在已涨至每根一块了。一直搞不明白，现在的物价为什么跑得比飞人刘翔还要快？一旦听见有人要买，卖白糖卷儿的人便触电似的驻足停下，小心翼翼地掀开筲箕上方包帕的一角，用筷子轻轻地夹出一根白糖卷儿来，再在筲箕的一角拈出一张金黄的蚕种纸来，四四方方巴掌般大小，包住白糖卷儿的一端，笑眯眯地递过来，然后收了钱，严严实实地又盖了包帕，继续一边前走，一边大声继续叫卖“白糖卷儿，又香又甜的白糖卷儿，两毛钱一根哟……”
那白糖卷儿外表面有一层薄薄的油炸了的壳，金黄酥软，吃进嘴里，轻轻一咀嚼，便发出“咯吱咯吱”清脆的脆响，壳上沾着的白糖入嘴便化，香甜可口，甜咪咪的。白糖卷儿壳的里面便包裹着雪白的糯米瓤，吃起来细腻酥软，有点像白糖蒸馍，但更有点像吃炕耙的糍粑，芳香糯软，热气腾腾，用牙齿轻轻咬住雪白的糯米瓤，还可以牵出泡泡糖一样雪白细长的线来，有时候吃快了，烫得人眼泪直滚。白糖卷儿确实好吃，唯一不足的遗憾便是分量太少了，所以那时候我们买白糖卷儿吃，常常是左手拿一个，右手吃一个，吃完了还不过瘾，又追撵着卖白糖卷儿的人，大声叫喊着：“莫跑，莫跑，我还要再买两个！……”
人的记忆中往往有很多美好的东西总是使人难以忘怀。往事如烟,岁月如歌说的就是这个道理的。很多年前在蓬安县城读师范时，那时侯一下晚自习后，常常有卖白糖卷儿的人，端着大大的筲箕到蓬安师范的学校学生宿舍来卖，那时候十七八岁的正长身体的我们常常是一吃完饭就像又饿了似的。只要一见卖白糖卷儿的人一上楼我们便蜂拥而上去抢购，晚了就买不上了。卖白糖卷儿的人吓得赶快用身子匍匐在筲箕之上，但转瞬间，一大筲箕白糖卷儿仍只剩下个底朝天了，我们笑呵呵地吃着白糖卷儿，卖白糖卷儿的人也笑嘻嘻地蹲在路灯下的地上清数着大把大把的零钱，其实好多人在混乱之中都白吃了白糖卷儿的，卖白糖卷儿的人仍是笑嘻嘻的，其实他心里也清楚，除去被白吃的折耗外，仍赚呢。
现在在蓬安县城里，已经很少很少看见有端着大筲箕大声吆喝着叫卖白糖卷儿的小贩了，偶尔碰见一个，我便老远就招呼其停下来一下子买上好几个，当我津津有味地品味着那芳香酥脆的白糖卷儿时，我便情不自禁地就想起我读师范时那些和我同住一个403号寝室里的兄弟们来：陶红林、翟晓云、王劲松、杨波、杨志刚、吕明、胡孝兵、杨雪林……
时光荏苒，如今大家都如蒲公英的种子一般，散落四方，很久很久都难以再相见，好想能和以前的各位兄弟们一起聚一聚，一起梦回从前的美好时光，一起再品味一次我们以前都最爱吃的白糖卷儿，也不知道现在的大家的身体、工作、家庭等等都还好吗？
