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守护校园食品安全 高坪检察在行动

2019-04-09 21:01:26 来源:四川新闻网

专项检查行动人员查验学校食堂从业人员健康管理制度的建立情况

四川新闻网南充4月9日讯(任楚寒 文/图)为切实做好学校食堂食品安全监管工作,有效预防校园食物中毒事件的发生,保障广大师生身体健康和生命安全,近日,高坪区人民检察院民行科、未检科干警和高坪区市场监督管理局、高坪区教育局的工作人员一起对高坪辖区内学校食堂以及食品小卖部开展了专项检查行动。

这次行动主要采取了看现场、查资料、询问等形式。主要内容一是认真核查食堂经营主体资格。对学校食堂逐一进行核查,核查学校食堂是否有《食品经营许可证》以及《食品经营许可证》是否过期,是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。二是强化食堂经营主体责任意识。督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,组织学校食堂负责人对照食品安全法律法规和有关工作要求,认真开展食品安全隐患自查自纠。三是落实食堂经营主体责任。对所有学校食堂的原料及食品采购、台账索票、保存储藏等进行检查,督促学校食堂按照法律法规规定采购原料及食品,严格索票索证制度,科学合理堆放储存。查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样等。针对检查中发现的索证索票不全、标识标签瑕疵等问题,执法人员依法逐一提出了整改意见,下达整改意见书,要求存在问题的学校食堂限期整改到位。四是严查从业人员健康状况。认真核查学校食堂从业人员健康管理制度的建立和落实情况。

通过此次检查,我院干警以及高坪区市场监督管理局、高坪区教育局的检查人员对各学校食堂存在的问题及薄弱环节提出相应整改要求,使学校食堂管理人员认识到食品安全的重要性,加强食堂卫生,确保食堂食品安全,保障广大师生的饮食安全。

 

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