四川新闻网消息（李婷婷 罗越男  郭建坤）食品安全是关系国计民生的大事。今年以来，南充市市场监督管理局在南充市委、市政府的坚强领导下，在省食安办的精心指导下，全面落实中、省关于食品安全的各项决策部署，食品安全形势总体持续向上向好，食品产业有力有序发展，人民群众满意度不断提升，全域未发生一起食品安全事故及舆情事件，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

坚持党政同责，守住食品安全第一道“门”

为进一步抓好食品安全，压实责任担当，南充坚持把食品安全工作纳入党政重要议事日程，将食品安全写入市委七届六次全会报告、市政府工作报告。多次组织召开市委常委会、市政府常务会、食安委全体（扩大）会议及食品安全专题会议，全面集中学习食品安全“一法一规定两意见”，听取食品安全工作情况汇报，研究部署并解决食品检验检测能力提升、农村集体聚餐食品安全监管等重点难点问题，严格做到党政主要领导既挂帅又出征。

该局持续强化食安委及其办公室对食品安全工作的牵头揽总作用，修订完善《市委常委食品安全工作责任清单》《市人民政府领导班子成员食品安全工作责任清单》《南充市食品安全委员会议事协调工作规则》，制定《食品安全党政同责工作考评细则》，印发《南充市2022年食品安全重点工作安排》，并向辖区9个县（市、区）党委、政府及6个肩负食品安全主要监管职能的单位主要领导分别发放个性化《履职提示函》。

采取市委、市政府分管领导暗访、建立考核制度、“四不两直”等方式对全市食品安全开展督导检查及整改“回头看”工作，全面完善了议事协调、联合联动、通报约谈、明察暗访、督查督办、民意调查等工作流程，形成食品安全工作长效机制。持续深入开展南充市食品安全放心工程建设三年攻坚行动，压紧压实各行业主管部门和县、乡责任。

同时，联合南充市广播电视台拍摄《安不忘危 治不忘乱》食品安全暗访片，督导卫健、教体、民政等部门举一反三，抓好系统治理。与南充市纪委监委建立食品安全责任追究双向移送机制，对食品安全责任不落实、不作为、慢作为的单位及个人，诫勉谈话4人，倒逼各级干部知责尽责。

全面清理种养殖源头、加强农产品追溯管理、强化食品生产加工监管，多举措持续推进“落实企业主体责任年”行动、“千企万坊”帮扶行动、地方名特食品质量守护行动、“小作坊”治理提升、白酒品质提升等工作。

设立调查监测点570个；扎实推进农产品质量安全追溯体系建设，全市入驻国、省追溯平台主体达2070家，开具食用农产品合格证19.3万张、带证上市农产品3.8万吨；全市431家食品生产企业全部完成风险分级，15家白酒生产企业完成食品安全质量电子追溯体系建设，2家取得HACCP体系认证，从源头把好食品安全关，坚决守住食品安全第一道“门”。

铸就监管“利剑” ，当好百姓食品安全“守护神”

食品安全涉及千家万户，连着民生，关乎民心，意义重大。南充市市场监督管理局健全食品安全监管体系，建立并完善辖区内食品生产经营单位台账，铸就监管“利剑”，当好百姓食品安全“守护神”。

该局通过坚持“双随机、一公开”，紧盯食品生产、储存、加工、销售等环节，先后开展肉制品治理提升、涉粮食品生产企业专项治理、“两超一非”专项整治、保健食品行业专项清理整治等行动，把好过程监管关；聚焦“一老一小”、建筑工地、医院食堂等重点场所，加大对不合格食品的核查处置力度，把好重点防控关；紧扣冷链食品疫情防控，推行“集中监管仓+库长责任制”，全市872库全部实施“三类库长”管理，把好风险管控关。

此外，该局还深入开展“守查保”行动，将食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动纳入市委、市政府重点工作，创新“一周一排查一分析一报告”工作机制；持续聚焦行政执法与刑事司法双向发力，深入开展“春雷行动2022”暨民生领域案件查办“铁拳”行动；修订食品安全联席会议、食品安全信息共享、食品安全案件移送等相关制度，完善“两法衔接”机制，联防联控形成合力。

在“守查保”专项行动方面，全市排查各类主体29393户次、覆盖率72.66%，发现并完成隐患整改11576个，完成整改率98.15%；立案查处食品经营违法案件1174件，案值241.1万元，移送司法机关案件24件；联合农业农村、市场监管等7个部门开展食用农产品“治违禁控药残促提升”行动，出动监管执法人员2600余人次，查处涉及农产品质量安全案件49件。

精准发力补短板，共治共建共享食品安全

食品安全关乎百姓身体健康和生命安全，是衡量基层群众获得感、幸福感、安全感的重要标志，考量着一个城市的综合治理水平，体现着城市管理者和食品经营者对市民的诚信。

该局坚持在监管中帮扶，特邀请25名技术专家，深入20家食品生产企业开展送政策促帮扶、送技术促提升、送服务促发展“三送三促”帮扶活动；通过以训提能，用视频培训、线下培训的方式，共培训食品生产经营安全管理人员、操作人员5000余人次，着力强化安全意识、规范安全行为；还探索建立“南充市监一键溯”平台，推行“公司+乡厨”、“中央厨房+配送”、“移动餐车+工地”等监管模式，提升农村地区食品安全监管水平。

为筑牢应急工作“防火墙”，该局印发《南充市食品安全突发事件应急预案》，明确各县（市、区）、乡镇（街道）两级人民政府每2年至少组织开展一次食品安全突发事件应急演练，推动建立全市食品安全应急联动机制，规范食品安全事件应急响应、医疗救助和舆情处置工作。

同时，该局大力组织开展“食品安全宣传周”“农兽药安全知识科普”和食品安全“五进”、食品企业质量安全公开承诺等活动；针对农村集体聚餐监管难问题，开展了全市食品安全暨农村“坝坝宴”专项整治，出台《南充市农村集体聚餐食品安全管理办法实施细则》，明确了县（市、区）、乡镇（街道）、管理部门、举办者、承办者在农村集体聚餐中的食品安全管理责任，着力解决监管缺位问题。

“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，紧系民生。食品安全是一个系统工程，离不开政府、企业、社会等各界的共同参与。”南充市市场监督管理局相关负责人表示。

下一步，南充市将认真贯彻落实中、省决策部署，压紧压实监管责任、抓好食安监管治理、推进食品攻坚行动、完善共管共治机制，全力推进“市监一键溯”智慧监管平台建设，运用信息化手段实现市场监管领域全覆盖，坚决确保人民群众“舌尖上的安全”，为实现食安民泰蜀兴贡献南充力量。（供图：南充市市场监督管理局）

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