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“播种的时候一定要将菌种均匀撒在沟里，来年才有个好收成……”11月10日，在南充市顺庆区金台镇南田寺村羊肚菌种植基地，负责人缪洋指导村民种植羊肚菌，10余名村民分工协作，揉散菌种、播撒菌种、覆土洒水，一派繁忙景象。
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笔者在基地看到，数十个黑色大棚一个挨着一个，延伸开来，与附近的农房、产业园构成一幅和美乡村振兴画卷。
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“农闲时来基地打工，忙时回去种庄稼，两头都能兼顾，去年一年有1万多元收入。”南田寺村村民冯玉清说，今年收入比去年还多一点。
“羊肚菌属低温高湿性真菌，珍稀食药兼用菌，喜阴，香味独特，营养丰富，功能齐全。经过我们前期多方考察，南田寺村这里约有100亩土地适合羊肚菌生长，我们有信心更好地助力村民增收。”中道正运农业有限公司总经理缪洋介绍，这是公司第二年在南田寺村种植羊肚菌，这批羊肚菌较去年提早播种1个月，就是想赶在春节前出菇供应市场，产值也有望增加一倍。
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缪洋介绍，预计这批羊肚菌产量可达50吨，产值500万元，公司还在芦溪、双桥等地建有食用菌基地。为了让土地不撂荒，基地采取食用菌与蔬菜轮作模式。此外，基地常年需要40至50名工人，这有效解决了老百姓的就业问题，保证他们每年都有较为稳定的收入。
据了解，2024年南充市顺庆区食用菌总产量约1万吨，产值约1亿元，以姬菇、香菇、平菇、羊肚菌为主，主要分布在芦溪、金台、李家、双桥等镇。
（供稿/供图：南充市顺庆区融媒体中心 黎涛）
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